ピータン

これまた、姉の上海土産ピータン。
アヒルの卵を土に埋めて、発酵させた食べ物です。
一見、ほのかに緑色をした卵です。



中身は、こんな感じ。
茶色の透明な部分が白身。
中の濃い緑色部分が黄身。
薬味のネギと醤油をかけて食べました。



感想は．．．
まるで、温泉卵です。
ちょっと、においのきつい、温泉卵。
本来、お粥に入れて食べているらしいです。
確かに、お粥に合いそうな味でした。
あと、３こ、飾って（？）あります。